食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒爆鸡杂的做法步骤
-
1将鸡心、鸡肝洗净切片，鸡胗洗净改成菊花刀，再切小块，将处理好的鸡杂放入容器内加酱油、料酒、干淀粉、盐抓匀腌渍10分钟入味。青红椒洗净切小片备用。 -
2热锅下油，放入腌好的鸡杂滑熟。 -
3将炒好的鸡杂盛出。 -
4锅中留油，放剁椒、葱姜蒜末炒香。 -
5再下青红椒、鸡杂炒匀。 -
6最后加鸡精调味即可出锅。
小窍门
磨叽几句：
清洗鸡心时，注意洗去鸡心内的血水。
清洗鸡心时，注意洗去鸡心内的血水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
湘菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
- 甜蜜蜜------糖醋排骨
- 手工牛轧糖
- 水煮鱼
- 凉拌酸辣甜萝卜
- 家的味道，芋饺
- 黄金小米糕
- 大豆蛋白炒茄子
- 泡椒猪蹄
- 咸鸭蛋蒸毛蟹
- 麻辣香锅
- 酸奶豆渣方馒头
- 枣泥豆沙鲜奶面包
- 炸带鱼
- 香辣豆豉蒸排骨
- 五香鹌鹑蛋
- 醋溜白菜
- 意式肉酱面
- 茄子青椒包
- 香焖金目鲈鱼
- ^(00)^ 腊味蒸肉饼 ☆蒸肉饼1
- ^(00)^ 树子马蹄蒸肉饼 ☆蒸肉饼2
- ^(00)^ 香菇鱿鱼蒸肉饼 ☆蒸肉饼3
- 韭菜煎鸡蛋饼
- ^(00)^ 酱菜五彩蒸肉饼 ☆蒸肉饼4
- 老少偕喜爱的老婆饼
- Micronesia
- Micronesian
- microorganism
- microphone
- microprocessor
- microprogram
- microprogramming
- microscope
- microscope slide
- microscopic
- microscopical
- microscopy
- microsecond
- microsite
- microstructure
- 县廨海棠盛开二绝句（宋·项安世）
- 县斋 三山亭（宋·朱之纯）
- 县斋东堂盆荷著花楼恪斋约客赏之时葛秋岩作（宋·董嗣杲）
- 县斋书事寄张世贤（宋·杨时）
- 县斋书事（宋·杨时）
- 县斋书事（宋·杨时）
- 县斋偶书（宋·孔武仲）
- 县斋十咏 思齐楼（宋·宁参）
- 县斋即事（宋·韦骧）
- 县斋即事（宋·韦骧）
- 县斋夜坐（宋·喻良能）
- 县斋孤寂时曹以新王百谷黄道元方子公见过有（明·袁宏道）
- 县斋对雨（明·殷奎）
- 县斋对雪（宋·梅尧臣）
- 县斋岁晚寄莱芜田同年（宋·刘摰）
- 三位英语教师经历的叙述性探究/现代外语教学研究著作丛书
- 国术馆
- 中美交际风格比较研究/现代外语教学研究著作丛书
- 记忆传承与重构(论汤亭亭小说中族裔身份构建)/现代外语教学研究著作丛书
- 生活中最常见的谬误--嗨都在胡说什么
- 少儿围棋教与学
- VB.NET程序设计实用教程(高职高专工作过程导向新理念教材)/计算机系列
- 网页设计与制作(新课改中等职业学校计算机及应用专业教材)
- PLC原理与实践
- 艺术的历史/彩色人文历史
- 书籍的历史/彩色人文历史
- 信号处理原理与应用
- 埃及迷药(艳后克莉奥佩特拉)
- 信息产品使用与服务(新课改中等职业学校计算机及应用专业教材)
- 美国之梦(富兰克林自己的故事)