““五花肉”：这一道粉蒸肉，我馅料五花肉，蒸肉米粉是我自制的大肉米粉，非常的浓郁超香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
粉蒸肉的做法步骤
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1准备五花肉和红薯。 -
2取竹制蒸笼一个，裁一片锡纸垫在其中。
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3制作蒸肉米粉。
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4炒制微黄出锅。
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5用家用粉碎机粉碎。
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6五花肉切片。
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7将切好的肉片装入盆中加入六月香豆瓣酱，生抽，耗油和姜末。
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8倒入蒸肉米粉。
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9戴上一次性手套抓拌均匀。
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10红薯去皮切块码入蒸笼。
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11将沾满米粉的肉片一片一片码入蒸笼。
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12蒸笼放高压锅内蒸制40分钟（水烧开后上汽压阀40分钟）。
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13出锅后撒上葱花即可。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐