“远在西安的朋友听说我从没吃过槐花，特意给我寄了一大箱过来，满满的情意让我感动。据说吃了槐花会有一种自己变成花仙子的感觉哦，哈哈！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
槐花麦饭的做法步骤
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1槐花浸泡冲洗干净，去掉花梗，这个过程有点麻烦，要耐心哦； -
2捞出沥干水分； -
3将槐花放在锅内，倒入玉米油拌均匀； -
4倒入面粉拌均匀，让每一朵槐花都裹上面粉; -
5放入蒸笼里隔水蒸15分钟左右; -
6将蒜瓣压成蒜蓉； -
7蒸好的槐花中放入盐； -
8撒入五香粉； -
9放入香菇酱； -
10放上蒜蓉； -
1115g玉米油烧热后浇在蒜蓉上，然后拌均匀即可。
小窍门
1.槐花要挑花骨朵状的，这样滋味鲜美而且容易清洗；
2.盐要等槐花蒸熟后再放，这样蒸出的槐花不容易脱水。
2.盐要等槐花蒸熟后再放，这样蒸出的槐花不容易脱水。
使用的厨具：蒸锅
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夏季食谱