食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
榄菜肉末四季豆的做法步骤
-
1四季豆清洗干净，切成粒。 -
2炒锅中底油烧热，放入四季豆煸炒。加入少量盐利于水分快速煸出。
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3四季豆煸炒至8分熟出锅备用。
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4另起锅放少许底油，肉馅炒制变色，加入葱花，烹入少许料酒，生抽。
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5放入煸好的四季豆，加入橄榄菜。橄榄菜里含油比较多，最好先挤掉一些。
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6加入生抽、盐调味，加入少量白糖增鲜。
-
7加少量开水，焖至四季豆全熟并完全入味即可。
使用的厨具：炒锅
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