“今天和好朋友去菜市场，她说有一种红色的芸豆炖着吃特别好吃，里面的豆软软面面的，很香，于是我也买了点，中午做了个土豆炖红芸豆，吼吼。。还挺好吃哒。。第三个菜谱，开始~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆炖红芸豆的做法步骤
-
1这是所需的所有食材。啦啦啦。。土豆刮皮，红芸豆洗净，择去筋儿。 -
2葱姜切丝，土豆切片用水泡上，红芸豆掰开，肉切片。准备好啦。 -
3炒锅放油，油热后放入葱姜爆香，放入肉片翻炒。 -
4肉片变色后放入红芸豆，翻炒两分钟。 -
5加入味极鲜，继续翻炒。 -
6加入水，要没过芸豆。 -
7盖上锅盖炖大约五分钟。 -
8加入土豆片，盐少许，尝尝咸淡。接着炖。 -
9再炖五分钟，待汤汁快收干，就大功告成啦~出锅，盛盘，撒上点香菜点缀~~啦啦啦~~ -
10中午的菜还有一个炒山药，很简单，就不用上图啦。。\(^o^)/~吃的好饱吖。。
小窍门
1、芸豆也可以选择绿色的哇，我也是头一次用红芸豆，吼吼~~芸豆可以多炖一会，不熟的话有毒哦~~
2、切成土豆片和块都行，只不过为了熟的快一点，我切成了片。
3、不知道最后炖多久的可以用筷子戳一下土豆，一戳就能裂口就可以啦。。
是不是很简单呢。。来试试吧。。
2、切成土豆片和块都行，只不过为了熟的快一点，我切成了片。
3、不知道最后炖多久的可以用筷子戳一下土豆，一戳就能裂口就可以啦。。
是不是很简单呢。。来试试吧。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱