“超简单的水果糯米糍。白白胖胖，口感糯叽叽。咬一口外皮软糯，包裹了各种水果，简直太好吃啦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水果糯米糍的做法步骤
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1材料全部称量好。 -
2糯米粉加入淀粉，糖，牛奶搅拌均匀。
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3搅拌成如图这种细腻的面糊。
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4倒入干净的容器里。
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5盖上保鲜膜扎几个小孔。
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6水开上锅中大火蒸20分钟。
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7出锅趁热拌入黄油，揉成光滑的糯米面团。
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8面团分成8个小糯米团，具体根据包入水果的大小。
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9用手压扁或者擀面杖擀开。
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10包入喜欢的水果。
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11裹上椰蓉，没椰蓉也可以直接裹点熟糯米粉更简单。
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12口感软糯的水果糯米糍就完成了。
小窍门
糯米团要趁着温热的时候操作，等完全冷却就不好包裹了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品
下午茶