食材明细
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- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
柠檬膏的做法步骤
-
1柠檬用淀粉浸泡15分钟，然后每个都搓揉冲洗干净 -
2砧板和切刀用沸水消毒 -
3柠檬去除两头，切片去籽。准备好老冰糖比例是1:3 -
4炖锅最底下铺柠檬片，再放冰糖，再铺柠檬片，以此类推……老冰糖可以弄碎，这样受热均匀，不过我有时比较懒，大块大块的照样放进去最少炖10小时 -
510小时以后 -
6图片 -
7装瓶，放冰箱保存 -
8想喝的时候随时泡上一杯，很好喝！
小窍门
砧板和刀具一定要消毒
使用的厨具：电子瓦煲
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