“今天是专门吃牛肉日吧，牛肉面，牛骨汤……加了祛痰理气的陈皮，粉糯香甜的眉豆，益智补脑的花生，这是一碗适合全家人喝的汤，炎炎夏日，吃的清淡，需要来一碗汤补充能量。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛骨花生陈皮汤的做法步骤
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1牛骨买回来浸泡去血水，半个小时以上。 -
2牛骨焯水。
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3花生，眉豆，江门四会陈皮就是上等好货，煮好的汤特别香，有回甘。时间充足最好提前浸泡花生和眉豆俩小时以上。
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4姜切片。
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5把牛骨，花生，眉豆，陈皮，姜片一起放进汤锅里。
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6大火煮沸转小火煲俩小时。有高压锅就用高压锅，比较快。我喜欢明火滚的汤，味道浓。
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7加点盐调味，盛一碗给家人吧。提前祝所有看到这道菜谱的朋友端午安康。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐