食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤
-
1买鲍鱼时让老板给处理好内脏的，所以回来只需用刷子刷干净鲍鱼。特别是裙边。 -
2清洗干净的鲍鱼。
-
3全部清洗干净后沥干水份。
-
4备用壳用刷子刷干净。
-
5用刀在鲍鱼身上划花刀。
-
6加一瓶盖白酒抓匀。
-
7葱姜蒜切好备用。。
-
8起锅热油。
-
9倒入蒜末。
-
10立即关火，乘油热煸炒蒜末至香味出来。
-
11鲍鱼加少许姜末葱花，一小勺蚝油抓匀腌制半小时左右。
-
12粉丝剪成两段后用开水泡发。
-
13加少许蒜末，生抽，盐，一勺辣椒油。
-
14一勺豆豉酱。
-
15搅拌均匀。
-
16将拌匀的粉丝铺在盘中。
-
17上面放腌制好的鲍鱼。
-
18鲍鱼上放一层蒜末。
-
19撒上葱花。
-
20每个鲍鱼上再舀一点豆豉酱，淋上少许辣椒油。
-
21锅中烧开水。
-
22放入鲍鱼，盖上锅盖大火蒸6-7分钟左右。
-
23美味的鲍鱼就OK了。
小窍门
1、不吃辣的可以不放豆豉酱和辣椒油。
2、蒸鲍鱼要等水烧开后再下锅蒸，时间不宜蒸太久，否侧咬不动。
3、粉丝我喜欢先腌制一下，蒸后更入味。
2、蒸鲍鱼要等水烧开后再下锅蒸，时间不宜蒸太久，否侧咬不动。
3、粉丝我喜欢先腌制一下，蒸后更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 爆炒鸡心
- 糯香烧卖
- 茄盒子
- 爽脆腌黄瓜
- 菌菇煲鸡汤
- 渐变色火龙果酸奶
- 蛋黄酥
- 蒜香花蛤
- 茄汁烧豆腐
- 素炒红苕尖
- 紫薯水晶饼
- 田园小炒
- 蒜香土豆丝
- 粘米粉蛋饼
- 天鹅泡芙
- 盐水牛肉
- 草莓果酱小酥饼
- 自制辣条
- 糖醋菠萝排骨
- 椒盐土豆饼
- 香炸金针菇
- 黄瓜炒蛋
- 好吃的面包
- 柠檬蜂蜜茶
- 清蒸清江鱼
- bacilli
- bacillus
- back
- backache
- back and forth
- back-and-forth
- back away
- back bench
- backbench
- back-bench
- back bench
- back-bench
- backbencher
- backbite
- backbiter
- 多丽 敬亭山宴集，宿巢云楼，和散木（清·邹祗谟）
- 多丽 明霞洞纪游，邀螴弟同作（近现代·黄公渚）
- 多丽 星期与诸子宴集涉园遥同次韵（清·曹溶）
- 多丽 春日怀七姑母（清·庄盘珠）
- 多丽 晚春雪后即景（明·王世贞）
- 多丽 暑夕思乡（清·薛时雨）
- 多丽 栖香旧阁久成废苑，残岁略加修葺中，（清·顾贞立）
- 多丽 次李漱玉韵咏白菊（清末近现代初·吴湖帆）
- 多丽 瀛洲雨集连句（清末民国初·程颂万）
- 多丽 煤山（清末近现代初·王易）
- 多丽 瘗诗（近现代·汪石青）
- 多丽 登水际竹邀楼有感（近现代·吴嘉谟）
- 多丽 白菊（清·许德蘋）
- 多丽 秋光萧瑟，抚景增愁，填此遣兴兼悼归（清·张玉珍）
- 多丽 秋夜（清·钟筠）
- 睡美人
- 荷兰队 典藏版
- 少年班 初中物理 8年级 下册 JK
- 照相写实绘画语言
- 学前儿童卫生学
- 钢混组合梁斜拉桥设计标准 T/CECS 1161-2022
- 孤独症儿童社交游戏训练 家长手册(原著第2版)
- 银河少年传说 宇宙上学记(1-5)
- 中公版2022事业单位公开招聘分类考试辅导教材-历年真题汇编详解-综合应用能力（D类）（全新升级）
- 千鹤
- 元曲新裁
- 金文与西周文献合证(全3册)
- 白雪公主
- 吉祥 2023
- 工业化进程中金属矿产资源消费问题研究