“酸酸甜甜，很是开胃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁虾仁的做法步骤
-
1虾仁，葱姜备好。 -
2将料酒，淀粉，胡椒粉，几滴油，盐放入虾仁中。 -
3拌匀，腌制20分钟。 -
4将酱汁里的材料混合，搅拌均匀。 -
5锅热倒油，下葱姜。 -
6放入腌制好的虾仁，快速翻炒一分钟。 -
7微微卷起 -
8立刻从油锅中捞起。 -
9将酱汁倒入有剩油的锅中划散，放入虾仁。 -
10再炒制一分钟，虾仁完全卷起，均匀地挂上了番茄汁即可。 -
11装盘。色香味俱全。
小窍门
倒入番茄酱之后用中小火，时间把控好。以免过早番茄汁收干变厚。
使用的厨具：炒锅
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