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诗文	卤鸡爪 鸡胗 鸡蛋 素鸡
释义	食材明细 主料 鸡爪 适量 鸡胗 适量 辅料 鸡蛋 适量 素鸡 适量 配料 八角 3个 花椒粒 适量 胡椒粉 适量 桂皮 1小块 香叶 3片 料酒 适量 冰糖 30克 姜 2片 葱段 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 卤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 卤鸡爪的做法步骤 1 煮熟鸡蛋剥皮备用； 2 食材洗净备用； 3 凉水下锅，加入适量盐，中火煮约20分钟，捞出用凉水浸泡冷却，同时开始准备调料备用； 4 将花椒八角干辣椒香叶姜片全部放入锅底； 5 先放入鸡爪鸡胗； 6 倒入料酒冰糖老抽胡椒葱段； 7 加水没过鸡爪鸡胗，加水没过大火开锅转小火； 8 30分钟后，放入鸡蛋继续炖煮； 9 20分钟后放入豆腐干素鸡继续炖煮； 10 10分钟后用筷子炸一下鸡胗，盛出； 11 盛盘； 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
随便看	热汤面 肉末青蒜豆腐 猪肉圆白菜饺子 原味豆浆 山药核桃米糊 枸杞银耳雪梨羹 香椿炒鸡蛋 小米燕麦粥 云吞荷包蛋 炸麻花 洋葱炒猪肉皮 冰糖枇杷羹 荷兰豆炒面 烫面玉米面窝头 酿豆腐 手撕烤兔的制作方法【专业】 家常酱牛肉 葱花火腿面包 无糖牛奶小甜品 香椿炒鸡蛋 速腌黄瓜 菠菜肉丸猫耳朵 花生米凉拌芹菜 蒜蓉炒白菜苗 柠檬酸辣凤爪

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。