“菠菜是一种营养丰富、味道鲜美的佳蔬。菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血。炒一道清新爽口的鸡汁菠菜吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡汁菠菜的做法步骤
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1先把菠菜用沸水焯水一下，然后倒出来冲凉控水。 -
2将菠菜洗净，切成5厘米长的小段，准备蒜泥、姜丝。 -
3热锅放油，放入蒜泥、姜丝炒香。 -
4放入菠菜煸炒几下。 -
5菠菜软嫩时，放盐拌均匀。 -
6将菜装盘，在其表面淋上2勺蒸好鸡肉的汁即成。
小窍门
注：菠菜最好焯水。不能与黄瓜、牛奶、豆腐、黄豆同吃，不宜炒猪肝。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜