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诗文 樱桃果酱
释义
樱桃果酱的做法
“酸酸甜甜的樱桃果酱，soeasy！”

食材明细

主料
  • 樱桃 适量
  • 柠檬 适量
  • 糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

樱桃果酱的做法步骤

  • 樱桃果酱的做法步骤：1
    1
    樱桃浸在盐水中，10分钟左右。
  • 樱桃果酱的做法步骤：2
    2
    泡过盐水的樱桃反复用清水冲洗干净，并沥干。
  • 樱桃果酱的做法步骤：3
    3
    用筷子从跟不插入，去掉樱桃核。
  • 樱桃果酱的做法步骤：4
    4
    挤半个柠檬汁，并倒入樱桃中。
  • 樱桃果酱的做法步骤：5
    5
    再放入白砂糖，搅拌均匀。
  • 樱桃果酱的做法步骤：6
    6
    倒入少量的水，刚刚没过樱桃即可。
  • 樱桃果酱的做法步骤：7
    7
    中火加热煮开，转成小火继续熬煮，边煮边撇去浮沫，并且不断搅拌。
  • 樱桃果酱的做法步骤：8
    8
    直到樱桃酱变得粘稠，滴入容器，用筷子或手指划开不会再次聚拢，这种浓度就刚好了。
  • 樱桃果酱的做法步骤：9
    9
    装入玻璃容器，晾凉，密封后放入冰箱冷藏保存。

小窍门

1、一定要放柠檬汁，柠檬是天然的防腐剂和抗氧化剂。
2、糖的用量根据个人口味，我的樱桃酸，放的比较多。
3、最好分装在多个小瓶子里，吃一瓶打开一瓶，并且取用的时候一定要用无油、无水，更是没沾过唾液的勺子。
4、樱桃酱可以有很多吃法，配合面包、酸奶、冰激凌都很美味哦~
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/5/8 0:37:52