“鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比，营养价值与功效体现在：
1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等；
2、提高人体免疫功能，促进生长发育；
3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂；
4、改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等症状；
5、调理月经不调、治疗贫血的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡肉粉条炖土豆的做法步骤
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1鸡肉切块，洗净用水抄下。 -
2锅中放油，油温不要太高，炒糖色。大概是金黄色。 -
3把鸡肉放进去炒下后，加入末过鸡肉的水，放入八角，老抽。 -
420分钟后放入粉条，和土豆。 -
5共炖30分钟，锅里水烤干后加入盐，十三香，葱花，蒜耗油等作料。出锅。
小窍门
炒糖色不要放太多糖，火也不要太大容易糊了。
小火慢熬糖色。如果是老鸡时间要久或者用高压锅压下。
小火慢熬糖色。如果是老鸡时间要久或者用高压锅压下。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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