“最近对一切糯叽叽的食物都没有抵抗力，安排！”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆沙糯米饼的做法步骤
-
1200g糯米粉+20g面粉+25g白糖+3g酵母+0.5g小苏打掺拌均匀。尽量把酵母留在一侧。 -
2没有酵母的一侧用80g开水烫面，有酵母的一侧用75g冷水和面。不烫后混合均匀。
-
3揉成面团，盖个盆，饧发20分钟。
-
4微微有点饧发就OK了。揉搓排气，整理成长条行。
-
5长条行的面切成八小段。豆沙馅提前团成团。
-
6刷点油防粘，按扁面剂子，包入豆沙馅，封口。
-
7电饼铛预热刷油，把饼放进去稍微按压。上层刷点油。
-
8经常翻面烙制，两面金黄出锅，差不多只需要两分钟左右。
-
9出锅放在厨房纸巾上吸下油。
-
10做好啦。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐