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诗文
蒜苔炒子鸭
释义
“蒜苔炒子鸭家常下饭菜”
食材明细
主料
子鸭
800克
蒜苔
250克
辅料
盐
适量
茶籽油
适量
生姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
十三香
适量
蒜香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
蒜苔炒子鸭的做法步骤
1
备鸭肉,蒜苔,生姜
2
鸭肉切丁,姜切片,蒜苔切段
3
先炒鸭肉,淋上料酒去腥
4
放盐入味
5
放进酱油上色
6
放生姜提鲜
7
炒匀炒香将鸭肉炒至出油炒干水分
8
倒进蒜苔
9
在再蒜苔上放盐让蒜苔入味炒匀后再混炒
10
将蒜苔炒熟,撒上十三香
11
炒匀装盘
小窍门
鸭肉炒至出油才不会有腥味
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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什么什么为金的成语
什么什么为铎的成语
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坐含清阁下视潇江水涨喷激洲渚雷轰雪溅泠然(明·邓云霄)
坐听啼鸟如春禽响信笔书(宋·张嵲)
坐响雪亭(清·曹鋡)
坐啸亭纳凉(宋·刘攽)
坐啸斋书怀(宋·范成大)
坐圆常江天轩听谋西江示众语(宋·释道璨)
坐在藻轩望远堤行人(明·邓云霄)
坐塍间看耕(明·吴与弼)
坐夏净慈戏书解嘲(宋·释绍嵩)
坐夜偶成(当代·陈振家)
坐夜堂雪忆(当代·熊东遨)
坐大石用邓顺之韵寄丹山家兄本诚友人(明·方献夫)
坐子启竹林(明·刘崧)
坐宁倩研露轩订云山之游(明·黎彭龄)
坐安期次苏山韵(明·庞嵩)
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更新时间:2026/5/6 13:31:52