““榨菜肉末”的做法并不复杂，但是味道非常好，即可以用来佐餐，也可以用来和其它菜肴搭配食之。比如，将其浇汁在豆腐上，就是一款相当不错的家常美味。值得一试。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
榨菜肉末的做法步骤
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1主辅料：榨菜、猪肉 -
2把猪肉切块、剁成肉末。
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3把榨菜洗净、切成碎粒。
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4热油、炒香葱花。
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5放入肉末煸炒。
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6炒至肉末发白，烹入料酒。
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7加适量的蚝油。
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8放入榨菜粒。
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9加适量的清水烧制。
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10烧制3分钟左右，加少许盐、味精调味，稍稍收汁即可关火。
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11出锅盛入碗中，即可上桌。
小窍门
1、榨菜有咸度，所以放盐时要尝一尝。
2、成品菜肴要带一些汤汁，但不宜过多。
2、成品菜肴要带一些汤汁，但不宜过多。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜