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诗文	银鱼肉末蒸水蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 廋肉 适量 银鱼 适量 小葱 1根 辅料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 银鱼肉末蒸水蛋的做法步骤 1 准备好银鱼，泡10分钟 2 鸡蛋打入盘子里，给点盐用筷子把鸡蛋打散，打鸡蛋时要一个方向打 3 将切好的肉未和银鱼放入蛋液中 4 加入鸡蛋的2倍温水，再倒点油 5 蒸锅里放水，水烧开后将蛋液放进去蒸，约10分就蒸好了，吃的时候加一点点酱油 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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