食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
红烧鸡块的做法步骤
-
1八角、干红椒、葱、姜洗净，姜切片，葱切段，干红椒切开，用水泡一下 -
2鸡块用冷水浸泡半小时，把血水飘出来
-
3热油锅下姜片、八角、干红椒爆香。
-
4把鸡块水撩干，爆炒至无血色
-
5倒入料酒，煸炒一下
-
6加生抽、老抽略翻炒，然后加足水。炖
-
7煮到汤汁剩三分之一鸡肉软烂时，撒盐和糖调味，这里注意老抽和生抽都是咸的，盐要少量加，糖只是起调味作用，也少量加，调味完成后加入葱段翻炒一下，成
-
8瞧一瞧看一看
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 上汤西兰花杏鲍菇
- 彩椒烧牛肉
- 葱花鸡蛋煎酱
- 啤酒卤鸡蛋
- 土豆丸子
- 青萝卜烧羊排
- 糖醋排骨
- 炼乳椰蓉巧克力土司
- 酸辣藕片
- 炝拌土豆芹菜
- 芹菜肉丝
- 脆皮猪蹄
- 酒酿红烧肉
- 茄汁蘑菇
- 干炸鲜蘑
- 葱爆羊肉
- 苹果酱
- 葱花虾仁
- 笋片木耳炒鸡蛋
- 草莓蛋糕
- 葱香花卷
- 家里榴莲干没吃完，做点榴莲饭
- 糖醋排骨
- 葱香芝麻酱油饼
- 小炒鱿鱼
- gigahertz
- gigantic
- gigantism
- gigawatt
- gig economy
- giggle
- giggler
- giggly
- gigolo
- gigot
- Gila monster
- gilbert
- gild
- gilded
- Gilded Age
- 微雨小饮客至阍人辞以出令追路已不及偶作（宋·葛胜仲）
- 微雨忽晴（清·戴亨）
- 微雨独游江上作（近现代·庞俊）
- 微雨独醉（明·王世贞）
- 微雨玉井亭观荷（宋·杨万里）
- 微雨登城二首（宋·刘敞）
- 微雨（元·何中）
- 微雨（唐·吴融）
- 微雨（唐·李商隐）
- 微雨（宋·朱松）
- 微雨（宋·杨万里）
- 微雨（宋·陆游）
- 微雨（宋·韩淲）
- 微雨（明·罗万杰）
- 微雨（明·郑廷鹄）
- 自动控制理论(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 幼儿认知发展与教育
- 中国新疆和田玉(观赏玉)
- 小老鼠学五线谱(1)
- 小老鼠学五线谱(2)
- 新编语用学教程(高等学校英语专业系列教材)
- 本质与起源(对皮尔士实用化主义问题的现象学诠释)
- 休闲评论(第3辑)
- 法国戏剧经典(19世纪卷)
- 区域协同科学发展与社会和谐/政府创新系列丛书
- 国际安全研究的演化/非传统安全与当代世界译丛
- 我在路上的时候最爱你
- 魔力无处不在--傅琰东的39节魔术课
- 角弓雕翎(弓人杨福喜)/首都百工系列丛书
- 读辛亥前后的徐世昌日记