“猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。猪蹄油脂较多，动脉硬化、高血压等患者少食为宜。卤味红烧猪蹄先将猪蹄用卤汁卤香再烧好吃不油腻。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
卤味红烧猪蹄的做法步骤
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1猪蹄清理干净用卤汁卤入味卤香斩块待用，备红辣椒，蒜，姜，八角，桂皮， -
2烧油下入猪蹄 -
3炒片刻出锅待用， -
4另起锅烧油下入红辣椒，蒜，姜，八角，桂皮 -
5放盐炒香。 -
6再倒进猪蹄炒匀 -
7炒片刻 -
8淋上生抽， -
9料洒 -
10焖一分钟即可。 -
11炒匀 -
12出锅
小窍门
猪蹄先用卤汁卤熟卤香
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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