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诗文
鱿鱼小丸子
释义
食材明细
主料
猪肉
300g
鱿鱼
100g
香葱末
适量
胡萝卜
0.5只
荸荠
5-6个
辅料
盐
适量
蚝油
适量
家乐麻辣鲜露
适量
胡椒粉
适量
花生油
适量
鱼香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鱿鱼小丸子的做法步骤
1
鱿鱼切成指甲盖大小的块。
2
胡萝卜切丝,荸荠剁成碎末。
3
猪肉选肥瘦相间的,用料理机打成肉馅。
4
葱末淋上适量热油,逼出葱香。
5
肉馅?一只鸡蛋,适量盐用筷子与葱花一起搅打起劲,时间不少于五分钟哦。
6
搅打好的肉馅与鱿鱼,荸荠,胡萝卜丝再一起搅打。
7
搅打好的馅儿。
8
锅内放入适量清水煮沸,放入姜末,胡椒粉。
9
两只手借助勺儿做成丸子状,下入锅内。
10
等丸子浮出水面就完成啦。
11
碗里放上少许头水紫菜,加适当调料,来点汆丸子的汤,一碗紫菜鱿鱼丸子汤就成功了,是不是特别方便呢。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/7/6 11:56:18