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诗文 糖醋排骨
释义
糖醋排骨的做法
“这道菜一直没有自己做过,因为太麻烦。但是你不能否认酸酸甜甜的好吃啊!”

食材明细

主料
  • 排骨 200克
辅料
  • 2勺
  • 1勺
  • 老抽 0.5勺
  • 生抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 八角 4个
  • 花椒粒 10个
  • 2汤匙
  • 1勺
  • 酸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    排骨焯水过后放小锅煮半小时,料酒八角和胡椒粒放进去
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    把排骨用生抽老抽料酒和盐腌制20分钟
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    腌制好的排骨放油锅里炸
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    炸金黄后把多余的油倒出来留少部分,放糖和猪排骨的汤煮5分钟
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    放一勺醋,大火收汁
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 16:00:49