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诗文 凉皮
释义
凉皮的做法

食材明细

主料
  • 面粉 800g
辅料
  • 豆芽 200g
  • 生抽 一匙
  • 黄瓜 一个
  • 适量
  • 1个
  • 辣椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

凉皮的做法步骤

  • 凉皮的做法步骤:1
    1
    面粉+水+盐=面水(用勺舀起来倒下稀稀的就行)
  • 凉皮的做法步骤:2
    2
    蒸凉皮的器具摸一层油,将面水舀入,我这个基本是一勺半
  • 凉皮的做法步骤:3
    3
    锅内水开后,将蒸凉皮的器具锅里,等三五分钟凉皮起泡就好了
  • 凉皮的做法步骤:4
    4
    蒸好的凉皮取出晾凉
  • 凉皮的做法步骤:5
    5
    切成指头粗细的条,就可以弄调的蒜汁了
  • 凉皮的做法步骤:6
    6
    切好的蒜蓉,用热油浇过,倒入适量醋,盐,调料粉,鸡精,生抽,水蒜汁就调好了
  • 凉皮的做法步骤:7
    7
    凉皮+煮熟的豆芽+切好的黄瓜丝,在浇上两三勺蒜醋汁和辣椒油,凉皮就做好了
  • 凉皮的做法步骤:8
    8
    本人喜欢,整好后先来一张卷点蒜,卷点辣椒油吃,喜欢的朋友也可以试一下
  • 凉皮的做法步骤:9
    9
    香喷喷的卷饼^?_?^

小窍门

多放点醋会更好吃哦,配菜也可以弄点芹菜什么的
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:58:13