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诗文
凉皮
释义
食材明细
主料
面粉
800g
辅料
豆芽
200g
生抽
一匙
黄瓜
一个
油
适量
蒜
1个
辣椒粉
适量
水
适量
盐
适量
醋
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
凉皮的做法步骤
1
面粉+水+盐=面水(用勺舀起来倒下稀稀的就行)
2
蒸凉皮的器具摸一层油,将面水舀入,我这个基本是一勺半
3
锅内水开后,将蒸凉皮的器具锅里,等三五分钟凉皮起泡就好了
4
蒸好的凉皮取出晾凉
5
切成指头粗细的条,就可以弄调的蒜汁了
6
切好的蒜蓉,用热油浇过,倒入适量醋,盐,调料粉,鸡精,生抽,水蒜汁就调好了
7
凉皮+煮熟的豆芽+切好的黄瓜丝,在浇上两三勺蒜醋汁和辣椒油,凉皮就做好了
8
本人喜欢,整好后先来一张卷点蒜,卷点辣椒油吃,喜欢的朋友也可以试一下
9
香喷喷的卷饼^?_?^
小窍门
多放点醋会更好吃哦,配菜也可以弄点芹菜什么的
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/30 6:59:46