“在家做得，喜欢烘焙的朋友可以多多交流！！！，，，”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制面包的做法步骤
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1材料：高筋面粉200克，干酵母4克，细砂糖20克，盐3克，奶粉10克；将全部材料放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入100克水和20克蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟用手将面固定为长方形状 -
2放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟当体积变为1.5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右
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3简单切一下，自制面包做好了！大家有时间可以自己试试！！！
小窍门
面团揉好之后要在保险膜里多待会，这样吃起来口感更好！！！
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙