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诗文
香甜软糯——雪媚娘
释义
食材明细
主料
糯米粉
200g
玉米淀粉
30g
纯牛奶
250ml
安佳无盐黄油
30g
白糖
(蒸面团用)30g
辅料
淡奶油
250g
细砂糖
(打发淡奶油用)20g
调料
奥利奥饼干
3小袋
熟糯米粉
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
雪媚娘的做法步骤
1
成品图。
2
白白胖胖一个。
3
准备所需原材料。
4
拿一个蒸碗放入牛奶,糯米粉,玉米淀粉和白糖搅拌均匀无颗粒。
5
盖上保鲜膜用牙签扎小孔。
6
入开水锅中蒸30分钟。
7
等面团的时间压好奥利奥饼干碎,用了三小袋。
8
淡奶油中加入细砂糖打到小尖放冰箱冷藏备用。
9
蒸好的面团放入黄油。
10
用筷子朝一个方向搅动,等到稍微凉一点用手揉制黄油与面团完全融合。
11
揉好的面团分为平均十等份。
12
取一份沾上干粉,干粉是用糯米粉炒熟的。
13
然后擀成面片。
14
放上一点儿奥利奥饼干碎,挤上一些奶油再放点儿饼干碎。
15
收好收口。
16
收口朝下稍微整圆放入纸托。
17
全部做完入冰箱冷藏口感更佳。
18
软软糯糯,白白胖胖。
19
来吧,开动。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/3/19 2:56:40