“酸奶雪糕---一款最适合夏天的甜品，浓浓的奶香味，一口咬下去，透心凉的感觉瞬间把炎炎夏日的热火浇灭！”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸奶雪糕的做法步骤
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1巧克力币隔水融化 -
2将巧克力倒进裱花袋，挤入模具凹进去的部分（不一定要挤满） -
3盖上模具盖子，放进冰箱冷冻20分钟以上。 -
4这时侯可以打淡奶油了。淡奶油冷藏12小时以上，加入糖粉打发至6-7成。就是已经打出纹路但还不是固体的状态。 -
5冷藏后的酸奶直接倒入打发好的淡奶油，用打蛋器打几秒钟，搅拌均匀。 -
6拿出已冻好巧克力的模具，将拌匀后的淡奶直接倒入模具。 -
7模具表面用刮刀适当刮平。盖上盖子，放入冰箱冷冻2小时以上即可食用。 -
8成品 -
9成品 -
10成品
小窍门
备注：
1、 加入巧克力只是为了更好看，如果家里没有巧克力或是想更简单点，那么1~3步骤可以省略，直接从第4步骤做起，味道一样棒棒的。
2、 如果要做成水果味的雪糕，可以将50克酸奶换成各种水果泥。
3、 淡奶油使用之前一定要冷藏12小时以上，夏天最好隔着冰水更易打发。
4、 酸奶也需冷藏，冷藏时间不限。
5、 如果增加淡奶油的量，须相应增加糖粉的量，比例为10:1。
1、 加入巧克力只是为了更好看，如果家里没有巧克力或是想更简单点，那么1~3步骤可以省略，直接从第4步骤做起，味道一样棒棒的。
2、 如果要做成水果味的雪糕，可以将50克酸奶换成各种水果泥。
3、 淡奶油使用之前一定要冷藏12小时以上，夏天最好隔着冰水更易打发。
4、 酸奶也需冷藏，冷藏时间不限。
5、 如果增加淡奶油的量，须相应增加糖粉的量，比例为10:1。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
甜品
冰品