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诗文
白贝沙姜鸡煲
释义
食材明细
主料
蒜头
五瓣
鸡腿
一个
白贝
适量
香菜
少许
沙姜
两块
黄沙蚬
适量
葱花
少许
姜
三片
辅料
鸡粉
适量
老抽
适量
糖
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
白贝沙姜鸡煲的做法步骤
1
姜三片、蒜头五个拍扁、沙姜两小个剁碎、香菜少许切段、葱花少许…备用
2
鸡腿洗净沥水,入盐、糖、鸡粉、生抽、老抽、油、其中一半的沙姜粒伴匀…腌制
3
起油锅入姜葱蒜小火爆香…
4
加入剩下的一半沙姜粒爆香…
5
下入鸡腿肉,炒香…
6
把腌汁倒进去…
7
把白贝倒进去大火收汁…
8
转进砂锅继续焗…
9
临起锅撒上葱花,香菜…
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 21:08:43