“这道菜不光是南方人喜欢，就是北方人也抵不住这样的诱惑，梅干菜吸收了肉的油脂，非常下饭。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
梅干菜烧肉的做法步骤
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1五花肉冷水下锅，放花椒.料酒焯水，烧开煮10分钟水。 -
2洗净。
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3切块。
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4泡好的梅干菜。
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5葱姜切好。
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6锅内放花生油，放入白糖。
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7炒成焦糖色。
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8放入五花肉。
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9炒制金黄。
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10放葱姜炒一会。
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11倒入梅干菜，翻炒均匀。
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12倒入开水，没过五花肉烧开。
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13倒入砂锅，中火炖1小时。
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14放盐调味，继续炖20分钟。
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15水分也差不多干了。
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16装盘。
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17非常入味。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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