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诗文
淡奶油豆沙包
释义
食材明细
主料
面包粉
300克
淡奶油
100克
鸡蛋
一个
白砂糖
30克
牛奶
80克
盐
2克
酵母
3克
辅料
鸡蛋液
适量
豆沙馅
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
淡奶油豆沙包的做法步骤
1
准备好原材料。
2
先液体后面粉,盐与糖对角放,选择和面程序。
3
活好的面团盖上潮湿的布静置60分钟然后加入酵母在选择一个和面程序。
4
可以扯开手套膜就可以了。
5
分成大小16个的剂子,取其中一个如下图擀好然后放上红豆馅,我是红豆陷跟豆沙馅两个混着做的。
6
卷成如图放在28*28*的烤盘上。
7
然后如图烤箱进行发酵一小时,要放碗热水保持湿度。
8
烤箱预热180度十分钟,上下火170度20-25分钟即可。中途颜色加深加盖锡纸。
9
成品图。
10
组织不错。
11
淡奶油豆沙包完成。
12
这是后来有急事没有时间再去擀面裹豆沙,急匆匆的卷的面包。
小窍门
烤箱温度不同自己掌握
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2026/5/16 18:25:21