网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 自制枇杷果酱
释义
自制枇杷果酱的做法
“自制枇杷果酱怎么做才好吃?其实自制枇杷果酱的做法非常简单,跟着自制枇杷果酱的做法图解一样可以学得会。冰糖具有润肺,补中益气,和胃润肺,止咳化痰,养阴生津,润肺止咳的作用,所以,当枇杷遇上润肺的冰糖时,枇杷止咳、和胃、化痰的功效才给发挥得淋漓尽致,能更好地预防、治疗呼吸道疾病。”

食材明细

主料
  • 枇杷果肉 600g
  • 柠檬汁 40g
辅料
  • 冰糖 200g
  • 麦芽糖 60g
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

自制枇杷果酱的做法步骤

  • 自制枇杷果酱的做法步骤:1
    1
    食材准备:枇杷1100g(取果肉600g)、柠檬1个(取汁40g)、冰糖200g、麦芽糖60g;挑选枇杷、去柄并洗净;
  • 自制枇杷果酱的做法步骤:2
    2
    将枇杷逐一去核,去核时用小刀切去枇杷两头,很容易去掉核和包着核的那一层东西。
  • 自制枇杷果酱的做法步骤:3
    3
    去好核的果肉放置到干净容器中;
  • 自制枇杷果酱的做法步骤:4
    4
    将柠檬洗净,对切后榨汁,取40g;
  • 自制枇杷果酱的做法步骤:5
    5
    将枇杷切成小丁、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀,并用保鲜膜封好,放进冰箱10~12小时,每过3~4小时取出来搅拌一次;
  • 自制枇杷果酱的做法步骤:6
    6
    果酱玻璃瓶洗净后放入锅中,加水没过瓶子,蒸煮15分钟;
  • 自制枇杷果酱的做法步骤:7
    7
    取出倒扣过来,晾干备用;
  • 自制枇杷果酱的做法步骤:8
    8
    取出腌制好的枇杷果肉;
  • 自制枇杷果酱的做法步骤:9
    9
    加入麦芽糖;
  • 自制枇杷果酱的做法步骤:10
    10
    倒入锅中,中小火加热并不时搅拌,
  • 自制枇杷果酱的做法步骤:11
    11
    沸后将涩汁去除;
  • 自制枇杷果酱的做法步骤:12
    12
    继续加热与搅拌,直到果酱浓缩至仅剩1/2;果酱呈浓稠状态后即可关火;
  • 自制枇杷果酱的做法步骤:13
    13
    将果酱装进瓶内,盖紧瓶盖后趁热倒扣;倒扣30分钟后洗净瓶身,置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。
  • 自制枇杷果酱的做法步骤:14
    14
    发酵3~7天后的果酱即可食用啦~

小窍门

中小火慢慢熬制,不断搅拌;
所属分类: 甜品   儿童   下午茶   果酱   快餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 7:05:09