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诗文
卤蛋
释义
“酱香味浓郁,家常做法,美味。”
食材明细
主料
鸡蛋
10个
辅料
卤汁
适量(家中现成的卤汁)
酱香 口味
卤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
卤蛋的做法步骤
1
鸡蛋用清水洗干净。
2
放入锅里煮熟大约十分钟。
3
捞出来泡下清水易剥壳。
4
剥好壳备用。
5
卤汁从冰箱取出来解冻得差不多,将鸡蛋放入一起煮,煮开后小火焖煮半小时,不急着吃的话浸泡一夜会更入味。
6
这是浸泡了一个晚上的卤蛋。
7
成品图。
8
成品图。
小窍门
很多人家中都有现成的卤汁,将鸡蛋捞出后再将卤汁煮开放凉,再入冰箱保存,很方便。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2026/1/14 13:20:27