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诗文
西红柿鸡蛋面
释义
食材明细
主料
面条
适量
西红柿
两个
鸡蛋
两个
辅料
香油
适量
老姜片
一块
配料
盐
适量
味精
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷~~
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条 秋季食谱
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更新时间:2025/10/1 11:29:11