正宗家常烧豆腐的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

“豆腐一直是我家的家常菜，出镜率极高，不仅我喜欢吃，老公女儿也爱吃，特别是冬天，在没有更多新鲜蔬菜的时候，出镜率更高了，一般是烧豆腐，麻辣豆腐做的最多，偶尔也做老豆腐，但老感觉太麻烦，所以做的少，只有在老公和女儿特别的要求下才做的。
家常烧豆腐，就要以鲜滑嫩为主。豆腐要用嫩豆腐，这样烧出来的豆腐软滑嫩味道鲜美，所以必选水淀粉作为勾芡，但淀粉要以薄才好吃。淀粉太稠了豆腐成糊糊状，影响口感和美观。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。”

诗文	家常烧豆腐
释义	“豆腐一直是我家的家常菜，出镜率极高，不仅我喜欢吃，老公女儿也爱吃，特别是冬天，在没有更多新鲜蔬菜的时候，出镜率更高了，一般是烧豆腐，麻辣豆腐做的最多，偶尔也做老豆腐，但老感觉太麻烦，所以做的少，只有在老公和女儿特别的要求下才做的。家常烧豆腐，就要以鲜滑嫩为主。豆腐要用嫩豆腐，这样烧出来的豆腐软滑嫩味道鲜美，所以必选水淀粉作为勾芡，但淀粉要以薄才好吃。淀粉太稠了豆腐成糊糊状，影响口感和美观。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。” 食材明细主料豆腐适量辅料小葱适量油适量盐适量味极鲜适量鸡精适量淀粉适量原味口味烧工艺半小时耗时简单难度家常烧豆腐的做法步骤 1 材料：豆腐小葱味级鲜淀粉鸡精油盐 2 把豆腐切成小块 3 小葱洗净切末，淀粉兑成水淀粉 4 锅里油热加入豆腐块盐翻炒均匀 5 加味级鲜翻炒均匀 6 加鸡汤煮一会 7 加鸡精翻炒均匀 8 加水淀粉 9 拌均匀后撒上小葱末出锅。小窍门勾芡要以薄才好吃豆腐要煮熟才美味鸡汤肉汤做出来都特别的美味使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	香辣鸡排【零基础】-蜂蜜烤鸭腿龙利鱼包心丸羊肉炖胡萝卜法棍汉堡奶香小方块饼干红烧鳝段糯香-酒酿圆子简单好吃又营养——毛豆粥南瓜肉丝奇妙香芒脆皮卷就是这个味儿——新奥尔良烤翅土鸡就要吃原味——清汤鸡蟹粉蒸鸡蛋羹烧豆腐宫保鸡丁家常四季豆辣味肉末粉丝老陕最爱油泼面椰子炖乌鸡汤酱油圈泡贝壳面鱼飞饼版木瓜葡挞蒜香豉汁钳鱼辣子鸡块土豆煎蛋卷

食材明细

家常烧豆腐的做法步骤

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