“全程手不沾面，很方便哦，也好吃，喜欢的朋友可以试试。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红枣葡萄干发面饼的做法步骤
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1面粉中加酵母，拌匀 -
2加水，顺一个方向搅拌成粘软的面团 -
3加1勺植物油，我加的熟豆油 -
4继续顺一个方向搅拌至面团顺滑，入冰箱冷藏发酵过夜。也可室温发酵 -
5准备一些葡萄干、红枣碎 -
6这是发好的面团 -
7加入葡萄干和红枣碎 -
8搅拌均匀，静置几分钟 -
9锅里注油烧至温热，倒入面糊 -
10摊平，表面抹油 -
11盖上盖子，小火慢煎，一面煎至金黄定型后翻面 -
12另一面也煎至金黄定型，其间可以反复翻面，使其受热均匀。手压饼可快速弹起就说明内部熟透了 -
13切块食用 -
14成品，香甜软糯，好吃易做。
小窍门
我大约用了200克的面粉，烙了2张饼，烙一张太厚了，不容易熟
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜