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诗文 牛肉末烧豆腐
释义
牛肉末烧豆腐的做法
“我们只要吃米饭一定就有这道菜。”

食材明细

主料
  • 北豆腐 1块
  • 牛肉末 100g
辅料
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 花椒 适量
  • 麻椒 适量
  • 料酒 适量
  • 水淀粉 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

牛肉末烧豆腐的做法步骤

  • 牛肉末烧豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切小块
  • 牛肉末烧豆腐的做法步骤:2
    2
    准备食材,蒜末忘记拍照了
  • 牛肉末烧豆腐的做法步骤:3
    3
    锅中加适量油烧热放麻椒,花椒炸香
  • 牛肉末烧豆腐的做法步骤:4
    4
    捞出花椒和麻椒不要
  • 牛肉末烧豆腐的做法步骤:5
    5
    放姜蒜末和肉末翻炒
  • 牛肉末烧豆腐的做法步骤:6
    6
    肉末变色加料酒
  • 牛肉末烧豆腐的做法步骤:7
    7
    加郫县豆瓣酱
  • 牛肉末烧豆腐的做法步骤:8
    8
    炒出红油
  • 牛肉末烧豆腐的做法步骤:9
    9
    加半碗水煮开
  • 牛肉末烧豆腐的做法步骤:10
    10
    放豆腐小火炖5分钟然后水淀粉勾芡
  • 牛肉末烧豆腐的做法步骤:11
    11
    熟了
  • 牛肉末烧豆腐的做法步骤:12
    12
    出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:38:42