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诗文
牛肉末烧豆腐
释义
“我们只要吃米饭一定就有这道菜。”
食材明细
主料
北豆腐
1块
牛肉末
100g
辅料
姜末
适量
蒜末
适量
郫县豆瓣酱
1勺
花椒
适量
麻椒
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
牛肉末烧豆腐的做法步骤
1
豆腐切小块
2
准备食材,蒜末忘记拍照了
3
锅中加适量油烧热放麻椒,花椒炸香
4
捞出花椒和麻椒不要
5
放姜蒜末和肉末翻炒
6
肉末变色加料酒
7
加郫县豆瓣酱
8
炒出红油
9
加半碗水煮开
10
放豆腐小火炖5分钟然后水淀粉勾芡
11
熟了
12
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/18 12:50:54