“以前我还会去超市买各种果酱~~草莓酱，苹果酱之类的~~~
而家里添了面包机之后，喜欢购买果酱的冲动就演变成了自制各种果酱的风格了~~~
各种水果酱都尝过之后，如今又做了粗粮果酱~~~~
我个人很喜欢这款【红薯葡萄干酱】~~既可以当小吃，也可以做抹吐司的果酱，还可以做成各种面食糕点的馅儿~~~
而且，红薯还有助于促进肠胃蠕动哦~~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红薯葡萄干酱的做法步骤
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1备好原材料：红薯，葡萄干；建议选红心红薯，做出来的果酱比较香甜； -
2红薯洗净，削皮后，切成红薯丁；
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3葡萄干用清水冲去浮尘，然后用清水浸泡几分钟后捞出备用；
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4煮锅里倒入适量清水，将红薯丁放入锅里，大约煮5分钟；
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5煮好的红薯丁捞出；
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6将稍微冷却的红薯丁放入面包桶，再放入适量绵白糖；
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7放入适量刚刚煮过红薯的红薯水；
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8面包机通电，启动【果酱】程序；
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9当制作时间只剩30分钟时，放入葡萄干；
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10程序结束后，将红薯葡萄干酱盛出，放凉后放密封盒冷藏保存即可。
小窍门
1、建议选红心红薯，做出来的果酱比较香甜；
2、煮过红薯的水不要倒掉，用它代替放进果酱里的清水，果酱味道更香甜。
2、煮过红薯的水不要倒掉，用它代替放进果酱里的清水，果酱味道更香甜。
使用的厨具：面包机、煮锅
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