“这道软饼的做法类似北京的糊塌子，略有不同的是，一般的糊塌子用的是西葫芦，而我的这个用的是南瓜，且南瓜的量稍大些。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜糊塌子的做法步骤
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1这个量基本是三人份的，早上吃它，鸡蛋也不用再加了。 -
2南瓜去心去皮，切成大块。 -
3南瓜刹成丝。 -
4鸡蛋打散倒入南瓜中。 -
5加入面粉和盐。 -
6将面糊搅拌均匀。 -
7电饼铛放少许油，倒入一大勺面糊。 -
8用铲子展开、铺平。 -
9一面烙7、8分钟再翻面。 -
10一共烙了两大张。 -
11切开，金灿灿的呢。 -
12做的是早餐，配了现磨的豆浆、亲戚给的山东酸辣萝卜丝。吃完再一小碗梨汤。
小窍门
因为放的南瓜稍多，这个饼超软，烙的时间比那种薄的糊塌子稍长一些，且翻面的时候小心些。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜