正宗牛肉牛筋丸粄汤（河粉汤）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
切好适量牛肉，加入适量油、盐；少量生粉、酱油，伴匀腌制待用。（牛肉切薄一些口感更好）
2
香葱洗干净，切成葱花待用。
3
用煮锅煮好适应的水，水开后，把水粄（河粉）放进锅里烫软，捞起放进碗里。（水粄是我老家的一种叫法，也就是河粉，怀念家乡的味道，所以继续称之为“水粄”。注意：水粄稍微煮软就可以，太烂影响口感）
4
把牛筋丸加入锅中煮。
5
往锅中加入适量地都东菜，跟牛筋丸一起煮，汤的味道更好。
6
牛筋丸煮好后，捞起放进碗里。（不捞起来也可以，捞起来只是为了更加方便烫牛肉，捞掉肉的漂浮物，这样汤的味道更清甜。）
7
汤继续大火煮开，放入牛肉，牛肉烫变色即可（烫太久牛肉会煮老，口感没那么好），捞掉汤上的漂浮物，加入葱花以及适量的盐，汤即煮好。
8
把汤加入刚刚煮好的水粄那里，一碗粄汤（河粉汤）即可享用，简单清淡。（由于没有准备青菜，喜欢的还可以加一些生菜，也很搭配）

诗文	牛肉牛筋丸粄汤（河粉汤）
释义	食材明细主料牛筋丸 15颗牛肉适量水粄一斤（3人份）（河粉）香葱 3根地都东菜少量辅料酱油少量生粉少量油少量盐少量清淡口味煮工艺半小时耗时普通难度牛肉牛筋丸粄汤的做法步骤 1 切好适量牛肉，加入适量油、盐；少量生粉、酱油，伴匀腌制待用。（牛肉切薄一些口感更好） 2 香葱洗干净，切成葱花待用。 3 用煮锅煮好适应的水，水开后，把水粄（河粉）放进锅里烫软，捞起放进碗里。（水粄是我老家的一种叫法，也就是河粉，怀念家乡的味道，所以继续称之为“水粄”。注意：水粄稍微煮软就可以，太烂影响口感） 4 把牛筋丸加入锅中煮。 5 往锅中加入适量地都东菜，跟牛筋丸一起煮，汤的味道更好。 6 牛筋丸煮好后，捞起放进碗里。（不捞起来也可以，捞起来只是为了更加方便烫牛肉，捞掉肉的漂浮物，这样汤的味道更清甜。） 7 汤继续大火煮开，放入牛肉，牛肉烫变色即可（烫太久牛肉会煮老，口感没那么好），捞掉汤上的漂浮物，加入葱花以及适量的盐，汤即煮好。 8 把汤加入刚刚煮好的水粄那里，一碗粄汤（河粉汤）即可享用，简单清淡。（由于没有准备青菜，喜欢的还可以加一些生菜，也很搭配）使用的厨具：煮锅所属分类：汤类汤羹粤菜老人晚餐
随便看	抱抱枣蒜苗炒平菇黄金脆皮肠香辣鸡翅香辣鸡块菠菜拌粉丝香辣脆鸡柳板筋肉炒甜豆黑木耳麻辣肠煲仔饭小薯球猴头菇炒西兰花老干妈烧豆腐小油条口罩馒头香菇芥菜包海米烧油菜肉丝芹菜炒粉条煎饼果子芋头豆腐羹土豆泡椒烧鸡胡萝卜回锅肉木瓜椰奶冻番茄鸡蛋汤家庭自制芝麻酱的做法小窍门辣椒炒肉 visual arts visual communication visual effects visual field visualisation visualise visualiser visualization visualize visualizer visually visually impaired visual purple visual range visuals 点绛唇（清·蒋春霖）点绛唇（清·许德蘋）点绛唇（清·许德蘋）点绛唇（清·许淑慧）点绛唇（清·谈印梅）点绛唇（清·谈印梅）点绛唇（清·谈印梅）点绛唇（清·谈印梅）点绛唇（清·赵庆熹）点绛唇（清·赵我佩）点绛唇（清·钱孟钿）点绛唇（清·阚寿坤）点绛唇（清·陆求可）点绛唇（清·陆求可）点绛唇（清·陆真）西游记(足本足回李卓吾精评本)(精)/中国四大名著无障碍版共青团史话/中国史话小学数学(6年级)/渗透教材新疆诗章一个人的抗战(樊建川抗战文物收藏札记修订版) 三国演义(足本足回毛宗岗精评本)(精)/中国四大名著无障碍版风鸣大陆(1神秘之旅)(精) 全球进化(1新生时代) 妖孽少爷别惹我/月光双子契系列冲突与协调--以春秋战争与会盟为中心包容性增长视角下基本公共服务与区域经济发展关系研究原道(第25辑创刊20周年纪念专号) 中国共产党党组工作条例<试行>培训教材易经杂说(精) 活法(2成功激情珍藏版)(精)

食材明细

牛肉牛筋丸粄汤的做法步骤