“由于是给孩子吃的，添加了少量的抹茶粉，淡淡的绿色加上螺旋形状很是讨孩子的喜欢。一向只爱吃原味曲奇的儿子也能接受这淡淡的抹茶味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
抹茶曲奇的做法步骤
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1黄油加入绵白糖用打蛋器打蓬松。 -
2分次加入蛋液后再次打细腻，筛入低粉。 -
3和成一个面团，分成两份。 -
4取其中一份加入3克抹茶粉，混合均匀。 -
5得到一黄一白两块面团。 -
6将抹茶味面团放入大号保鲜袋擀成一个薄的长方形。 -
7将原味面团放入大号保鲜袋擀成一个薄的长方形。 -
8撕开抹茶味面片的上层保鲜膜，在表面刷一层蛋液。 -
9将原味面片盖在抹茶味面片上。 -
10滚成圆柱形。入冰箱冷冻半小时。 -
11切4毫米的片，放入烤箱180度20分钟。
小窍门
由于放的是绵白糖表面微微有些粗糙，估计放糖粉效果会更好。
使用的厨具：电烤箱
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