食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
珍珠丸子的做法步骤
-
1鹌鹑蛋煮熟扒皮待用 -
2猪肉馅加葱、十三香、盐、鸡精、东谷一品鲜酱油、油(热油晾凉)拌匀入味待用 -
3糯米提前泡上，至少泡4个小时，我是前一天夜里泡上的 -
4用肉馅包住鹌鹑蛋，团成丸子，在糯米碗里滚一圈沾上糯米，上锅水开后中火蒸30分钟。 -
5美味的大力丸就蒸好了！好吃！
小窍门
若能买到单独的咸鸭蛋黄可代替鹌鹑蛋，会更好吃！
使用的厨具：蒸锅
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