食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
家常卤牛肉的做法步骤
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1牛肉清水泡上2个小时把血水泡出来。 -
2准备卤肉用的调料。
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3冷水下锅焯水备用。
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4然后锅中加适量清水末过牛肉。
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5加一大勺黄豆酱再放入料酒盐香叶花椒老抽冰糖葱姜蒜一同。
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6大火烧开小火慢炖1:30小时。
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7锅里汤汁浓稠时关火就可以，用筷子戳一下能扎透就可以了。
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8凉凉切盘配上自己喜欢的蘸料就可以开吃喽。
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9成品上图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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