“这道菜真的太适合家庭聚会吃了，满满一大锅，里面啥都有了！当你把香脆的虾放入口中，麻辣的感觉立马在嘴唇跳跃，欲罢不能的感觉，真是！爽！??”
食材明细
- 麻辣 口味
- 爆 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
麻辣香锅之大虾篇的做法步骤
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1活虾去虾线虾须洗净，沥干水待用。 -
2西芹切段。 -
3黄瓜切三角长条段。 -
4豆芽洗净沥水。 -
5准备好配料。 -
6土豆和红薯切块，放入油锅炸好。 -
7大虾放入油锅炸到酥脆。 -
8炸好的虾捞出。 -
9西芹放入开水锅中焯1分钟捞出。 -
10把炸虾的油倒出来一下，锅内留油，小火放入花椒麻椒辣椒炸香。放入豆瓣酱炒、放入姜片蒜瓣炒香。 -
11放入豆芽翻炒片刻。 -
12放入炸好的大虾。放入糖、生抽、鲍鱼汁。 -
13放入黄瓜段。 -
14放入香葱。翻炒均匀后出锅！ -
15把炸好的土豆红薯放在盆底部。 -
16把锅内的菜盛到盘中。一道麻辣香锅就做好啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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