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诗文 苹果蛋挞
释义
苹果蛋挞的做法

食材明细

主料
  • 苹果 3个
  • 牛奶 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 黄油 25克
  • 30克
  • 速冻挞皮 9个
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

苹果蛋挞的做法步骤

  • 苹果蛋挞的做法步骤:1
    1
    苹果分别切薄片和苹果粒
  • 苹果蛋挞的做法步骤:2
    2
    锅中加水加入少量的糖将苹果片稍煮片刻,苹果片变软
  • 苹果蛋挞的做法步骤:3
    3
    捞出沥干水分
  • 苹果蛋挞的做法步骤:4
    4
    锅中放入黄油小火加热
  • 苹果蛋挞的做法步骤:5
    5
    倒入苹果粒翻炒再加入适量的糖炒至苹果粒变软没有水份
  • 苹果蛋挞的做法步骤:6
    6
    用沥干水分的苹果片如图卷成花朵
  • 苹果蛋挞的做法步骤:7
    7
    锅中倒入牛奶加入糖小火加热搅拌至糖完全融化
  • 苹果蛋挞的做法步骤:8
    8
    待牛奶温热时打入一个整鸡蛋加一个蛋黄(也可打入两只全蛋)
  • 苹果蛋挞的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀,用过滤网过滤两遍
  • 苹果蛋挞的做法步骤:10
    10
    速冻挞皮,放上苹果粒
  • 苹果蛋挞的做法步骤:11
    11
    倒入挞水八分满,再放上苹果花
  • 苹果蛋挞的做法步骤:12
    12
    依次做好剩下的苹果蛋挞(图中只做了三个花朵苹果蛋挞,用了半个苹果)
  • 苹果蛋挞的做法步骤:13
    13
    烤箱预热200度放上层烤5分钟上色满意后转中下层再烤10分钟即可
  • 苹果蛋挞的做法步骤:14
    14
    苹果香味浓郁的苹果蛋挞出炉
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   派塔   下午茶  
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更新时间:2025/3/14 5:18:36