诗文 | 酸辣肥肠 |
释义 |
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酸辣肥肠的做法步骤
小窍门
[巧洗猪大肠]
先用盐、醋少许去大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大扬放在盆内加两茶匙菜籽油,用手揉挤10分钟左右,最后用清水漂洗干净。 1、把大肠翻转(这个很难我是直接给剪开了),用水简单冲一下 2、盐、面粉(看着放,我放的是生粉,一样的,盐一小把,粉一大把),再加醋也可以,还可以放点油(想来有点浪费,不放也可以的),搓啊搓。 3、搓完过水,冲干净为止。
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