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诗文 土豆焖排骨
释义
土豆焖排骨的做法
“我做的是广式口味的,所以没放辣椒”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 排骨 1条
辅料
  • 蒜瓣 3粒
调料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 适量
  • 原味 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆焖排骨的做法步骤

  • 土豆焖排骨的做法步骤:1
    1
    把土豆切成丁,洗掉多余的淀粉,排骨用开水煮去血水捞出。
  • 土豆焖排骨的做法步骤:2
    2
    锅中放油放蒜爆香,先倒入排骨翻炒片刻,再倒入土豆。
  • 土豆焖排骨的做法步骤:3
    3
    炒至金黄色加入适量盐、生抽继续翻炒。
  • 土豆焖排骨的做法步骤:4
    4
    见到土豆排骨完全上色后加入清水,水浸过土豆就可以了,盖上锅盖中火焖煮约汤汁浓稠。
  • 土豆焖排骨的做法步骤:5
    5
    最后加入适量味精即可上锅。

小窍门

喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒,也可以放点八角
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 22:02:31