“春节期间走亲访友，吃的难免过于油腻。这几天清清肠胃吃煮菜是最适合不过了。这道菜肴用娃娃菜和干贝烹饪而成的，用最简单的调味料，把食材原有的原汁原味发挥的淋漓致尽，味道非常鲜美！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干贝娃娃菜的做法步骤
-
1主要食材：娃娃菜、干贝、葱姜 -
2葱切葱花，姜切片
-
3干贝用温水浸泡2个小时，加入1茶匙料酒，两三片姜片，放入蒸锅蒸20分钟。
-
4娃娃菜洗净，每个娃娃菜用刀纵向切成8瓣
-
5锅中放底油，放入葱姜片爆香
-
6爆香葱姜后放入切好的娃娃菜，蒸好的干贝和浸泡的水一起倒入锅内
-
7加入半碗水，加入适量食盐。
-
8大火烧开加盖转小火煮至娃娃菜变软即可
-
9成品！
-
10成品！
小窍门
1、?娃娃菜纵向切，每瓣都带些根才不会散。
2、?干贝已经很鲜了，这道汤菜不需要味精、鸡精等.
2、?干贝已经很鲜了，这道汤菜不需要味精、鸡精等.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜