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诗文
【天津】蛋黄焗南瓜
释义
食材明细
主料
南瓜
400克
辅料
小鸭蛋黄
两个(大的一个就够了)
盐
5克
黑胡椒
适量
油
适量
香葱
少许
淀粉
20克
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蛋黄焗南瓜的做法步骤
1
准备材料,南瓜切成长约4公分,厚一公分的段。
2
鸭蛋黄切碎待用。
3
用开水焯一分钟。
4
裹上淀粉。
5
小火把南瓜条炸成金黄色。
6
锅里放少许油,把鸭蛋黄用铲子压散。
7
放盐和黑胡椒,使每个南瓜条都均匀沾上蛋黄。
8
摆盘即可食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 16:46:59