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诗文	肉饼汤
释义	食材明细 主料 瘦肉 150克 鸡蛋 一个 淀粉 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 肉饼汤的做法步骤 1 瘦肉剁成末 2 加一个鸡蛋和淀粉抓匀，摔打几下上劲 3 用手拍成一个大圆饼，稍薄 4 用碗盛半碗水 5 肉饼轻轻放入盛有水的碗中，放入电高压锅，隔水蒸20分钟就好 6 加盐和鸡精调味 7 好了，开吃?? 8 ?? 9 ?? 小窍门 碗中一定要先盛上水再放拍好的肉饼，顺序一定要对，不能先放肉饼再加水，要不能肉饼就会散了 使用的厨具：电压力锅 所属分类： 汤类   家常菜
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