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诗文
山药馒头
释义
食材明细
主料
山药
650g
面粉
750g
辅料
葡萄干
适量
白糖
10g
发酵母
5g
36度温水
250g
原味 口味
未知 难度
山药馒头的做法步骤
1
山药削好皮用高压锅压15分钟。
2
蒸好的山药压成泥冷却。
3
面粉加入到冷却的山药泥中,混合均匀。酵母和白糖放入温水中溶解,静置五分钟后倒入粉中。揉成光滑面团。
4
1个半钟后面粉发起来了。
5
蜂窝不错。
6
面团取出,加入葡萄干,揉出空气。
7
手上抹油,捏馒头。
8
冷水上锅蒸,水开后蒸15分钟,再关火焖5分钟。
9
好软。
所属分类: 面食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2025/3/8 16:07:20