“一个平底锅就能做出法式甜点中的经典款式千层蛋糕，按照这个方法也可做榴莲味、草莓味的！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芒果千层的做法步骤
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1隔热水融化黄油，备用。 -
2把鸡蛋、砂糖、纯牛奶以及黄油混合，搅拌均匀。 -
3低筋面粉过筛后，混合搅拌均匀，静止30分钟，即可入锅煎皮。 -
4选择底部圆形较小的平底不粘锅，用汤勺舀约30ml面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可脱锅即可，只需煎单面。 -
5面皮脱锅后放在碟子上，放凉备用。 -
6芒果切粒，等待备用。 -
7淡奶油和砂糖混合，用电动打蛋器打发至纹路清晰即可。 -
8一层面皮一层水果一层奶油组装好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦！ -
9当当当~美美的成品！
小窍门
1、面糊约可以煎12～15片，越薄越好。
2、芒果可以换成榴莲或水蜜桃等软质水果
2、芒果可以换成榴莲或水蜜桃等软质水果
使用的厨具：平底锅
所属分类：
烘焙
下午茶